Calendrier de l’Avent fromage : bien le choisir et le déguster

Les amateurs et amatrices de fromage ont eux aussi leur rendez-vous de décembre : le calendrier de l’Avent fromage, garni uniquement de portions de fromage à découvrir jour après jour. Ce concept original est né de la volonté d’apporter un vent de fraîcheur à la traditionnelle offre de calendrier avec des chocolats, en permettant aux gourmets de goûter chaque jour une nouvelle portion de ce produit du terroir si apprécié.

Vingt-quatre fenêtres, vingt-quatre fromages : de l’apéritif du soir au plateau du réveillon, ce coffret gourmand transforme l’attente de Noël en dégustation quotidienne. Voici ce que contiennent ces calendriers, comment les choisir et comment en profiter jusqu’à la dernière case.

Calendrier de l’Avent 100% fromages : un concept savoureux

Le principe est simple : proposer un calendrier de l’Avent composé exclusivement de fromages en portions individuelles, pour offrir une expérience gustative inédite durant les jours qui précèdent le réveillon de Noël. Les créateurs ont eu l’idée d’allier le plaisir quotidien de la surprise cachée derrière une fenêtre à celui de la dégustation d’un fromage différent chaque jour.

Une sélection originale et gourmande

Les calendriers de l’Avent fromage sont conçus pour faire voyager les papilles des amateurs de produits laitiers, avec une sélection variée et originale de fromages issus de laits de vache, de brebis et de chèvre. On y retrouve aussi bien des grands classiques que des découvertes moins connues, issues de producteurs locaux ou internationaux. Les portions pèsent le plus souvent de 40 à 50 grammes, soit environ un kilo de fromage réparti sur les 24 cases.

Un plaisir quotidien avant le réveillon

L’objectif de ces calendriers est d’apporter un moment de plaisir gourmand chaque jour en attendant Noël. Les portions sont prévues pour être dégustées au cours d’un petit en-cas ou à l’heure de l’apéritif, ce qui permet de partager ce moment convivial avec ses proches. Chaque fromage est en général numéroté et accompagné d’une fiche qui raconte son origine, son lait et son affinage.

Les marques de calendriers de l’Avent fromage

Ce concept a séduit plusieurs entreprises, crémeries et artisans fromagers, qui ont développé leurs propres versions de calendriers de l’Avent 100% fromages :

• Tentation Fromage : une box contenant une sélection de 24 fromages affinés en partenariat avec la Maison Philippe Olivier et le maître fromager de la Fromagerie Le Chat-Bo, avec une case à gratter et une fiche descriptive chaque jour.
• La Boîte du Fromager : un coffret renfermant des portions de fromage issues de producteurs européens, accompagnées d’une fiche explicative sur les produits sélectionnés.
• Crèmerie des Marchés : cette crémerie affineur installée du côté d’Annecy propose 24 portions d’environ 40 grammes, numérotées et emballées individuellement, à retirer en boutique et sur les marchés ou à recevoir en transport réfrigéré.
• Dominique Bouchait, Meilleur Ouvrier de France fromager : à la tête des Fromagers du Mont Royal, il signe un calendrier à tiroirs numérotés de 1 à 24, avec des fromages au lait de vache, de brebis, de chèvre et des laits mélangés.
• La Cloche à Fromage : la maison strasbourgeoise, connue pour ses caves d’affinage et ses centaines de références, décline elle aussi son calendrier avec un fromage différent à déguster chaque jour.

Beaucoup de fromagers indépendants lancent également leur propre coffret en série limitée, à réserver directement en boutique. Si vous hésitez encore entre plusieurs univers gourmands, notre panorama des calendriers de l’Avent par thème et par budget donne une vue d’ensemble.

Comment choisir son calendrier de l’Avent fromage

Chaque offre se distingue par sa composition, le choix des fromages et les options proposées en matière de livraison ou d’emballage. Voici les critères à regarder avant de commander.

La diversité des fromages

Un bon calendrier de l’Avent fromage doit offrir une sélection variée, permettant de découvrir différentes saveurs et textures au fil des jours. Il est intéressant de choisir un modèle proposant des fromages issus de plusieurs régions et de plusieurs types de lait, afin de varier les plaisirs entre pâtes molles, pâtes pressées et pâtes persillées.

Le conditionnement et la conservation

Veillez à ce que les portions de fromage soient emballées individuellement, le plus souvent sous vide, pour garantir leur fraîcheur et leur qualité gustative jusqu’au jour de la dégustation. Un coffret bien conçu protège aussi les portions du dessèchement et évite que les odeurs ne se mélangent d’une case à l’autre.

Le prix et la quantité

Les tarifs des calendriers de l’Avent fromage varient selon la qualité des produits sélectionnés, la notoriété des artisans partenaires et les options de personnalisation. Le bon réflexe consiste à comparer le prix au kilo : 24 portions de 40 à 50 grammes représentent environ un kilo de fromage, ce qui permet de situer une offre par rapport à un achat classique chez le fromager.

La date de commande et la livraison

Ces coffrets sont produits en séries limitées, parfois quelques centaines d’exemplaires seulement, et partent souvent avant la fin novembre. Réservez dès l’automne, vérifiez le mode d’expédition (transport réfrigéré ou retrait en boutique) et assurez-vous d’être présent le jour de la livraison : un colis de fromages frais n’attend pas plusieurs jours devant la porte.

Conserver et déguster les fromages jour après jour

Dès la réception, placez le calendrier au réfrigérateur, dans le bac à légumes : c’est la zone la moins froide et la plus humide, celle qui convient le mieux au fromage. Laissez les portions dans leur emballage d’origine jusqu’au jour de leur ouverture, elles s’y conservent bien mieux.

Le geste qui change tout : sortir la portion du jour trente minutes à une heure avant de la manger. Un fromage servi trop froid perd une grande partie de ses arômes. Un morceau de pain frais, quelques fruits secs ou une poignée de noix suffisent à transformer la case du jour en vrai moment de dégustation.

Côté boisson, mieux vaut un verre bien choisi qu’une bouteille prestigieuse : les pâtes persillées s’accordent avec un blanc moelleux, les chèvres frais avec un blanc sec et vif, les pâtes pressées avec un rouge léger. Nos conseils pour savoir quel vin offrir à Noël aident aussi à composer ces accords.

Les amateurs de houblon ne sont pas en reste : une bière d’abbaye ou une ambrée accompagne très bien les pâtes pressées. Certains gourmands associent même le coffret fromager à un calendrier de l’Avent bière pour un apéritif différent chaque soir de décembre.

À qui offrir un calendrier de l’avent de fromages ?

Offrir le meilleur calendrier de l’avent fromages parmi le top proposé par calendriers-avent.com, est une idée-cadeau originale, parfaite pour les gourmands et les amateurs de fromages. Ce type de calendrier est idéal pour ceux qui apprécient les plaisirs gourmands et aiment découvrir de nouvelles saveurs.

Un calendrier de l’avent fromages peut être un excellent choix pour un membre de la famille ou un ami proche qui aime les découvertes culinaires ou qui raffole tout simplement du fromage. Ce type de calendrier de l’avent offre chaque jour une occasion de déguster un nouveau fromage, aux textures et aux saveurs différentes.

Ce type de calendrier est également un cadeau idéal pour un collègue de travail. C’est un cadeau élégant et raffiné qui peut renforcer les relations professionnelles, en partageant une passion commune pour les bonnes choses de la vie.

Pour les couples, un calendrier de l’avent fromages peut être une façon originale de célébrer la période de l’Avent. Chaque jour, découvrez un nouveau fromage à partager et créez ensemble des moments de complicité et de découverte. C’est aussi une excellente idée si vous formez un jeune couple qui aime cuisiner et expérimenter ensemble.

Vous l’aurez compris, ce calendrier est une excellente option pour surprendre quelqu’un qui semble avoir déjà tout. Comme les autres calendriers de l’avent pour adultes, il mise sur la découverte et la surprise plutôt que sur l’accumulation d’objets.

Fabriquer son calendrier de l’Avent fromage maison

Rien n’empêche de composer soi-même son coffret, souvent pour un budget plus doux. Demandez à votre fromager 24 petites portions en mélangeant les laits et les familles de fromages, en gardant une bonne part de pâtes pressées et de tommes, qui supportent mieux une conservation de plusieurs jours.

Emballez chaque portion dans du papier à fromage ou du papier sulfurisé, numérotez-les de 1 à 24, puis rangez-les dans une boîte à compartiments gardée au frais. Pour les fromages les plus fragiles, achetez-les en deux fois, une première série fin novembre et une seconde à la mi-décembre : c’est exactement la méthode retenue par certaines crémeries pour leurs propres coffrets.

Oubliez le chocolat et offrez-vous un Cheesy Christmas !

Pour les amoureux de fromage qui souhaitent se faire plaisir tout au long du mois de décembre, le calendrier de l’Avent fromage est une excuse parfaite pour déguster des produits laitiers savoureux et originaux sans attendre le réveillon de Noël. Alors succombez à cette tentation gourmande pour un Cheesy Christmas réussi !